cuisine お料理

ホテルウェディングの魅力は料理にもあります。
1日も休まずに、常に「ホテルの味」を守り、高めている一流シェフの技をご堪能下さい。素材にこだわり美味しさにこだわるだけではなく、選び抜かれた器と美しい盛り付けはお二人の門出にふさわしい華やかさを演出します。

和洋折衷>>フルチョイス

当ホテルの料理は基本的に和洋折衷です。
ご招待された様々な年代層の皆様にも、余すところなくご満足いただけるように心を尽くしてございます。
その上で、お二人のご希望に合わせ洋風にまたは和風にアレンジすることも可能なシステムがフルチョイスシステムです。
フルチョイスとは、4つのコースそれぞれのお料理をお好みやご予算、またご招待する皆様に合わせて組み替えることのできるシステムです。お二人の晴れの日に、最もふさわしいお料理のコーディネートをお選び下さい。
もちろん私達プロが必要に応じてご相談させていただきアドバイスをいたします。


cattleyaカトレア

信州牛のフィレ肉やアワビのステーキなど一品一品素材にも器にもこだわった大満足のコースです。
ゲストがお好みのメニューを選ぶことができます。


hibiscusハイビスカス

季節感あふれる和風の前菜から始まる人気のコース。
ホテルのスタッフと相談しながら自分達にふさわしいお料理のコースを作り上げるときのベースとしても最適です。


lavenderラベンダー

若々しくゴージャスなパーティーを連想させるコースです。
シェフが腕によりをかけた充実のメニューは食通のゲストでもきっと満足していただけることでしょう。


margueriteマーガレット

若いお二人の門出にふさわしく、ライト感覚あふれるコースです。
海の幸、山の幸が程よく調和し、幅広い年齢層のゲストの皆様でも安心です。


フリードリンク Free drink

披露宴は基本的にはフリードリンクサービスです。
会場内のバーカウンターでは皆様にお好きなカクテルをお作りいたします。


ウェディングケーキ Wedding cake

オリジナルウエディングケーキを作りましょう。
ホテルスタッフが、お二人の夢をのせたアイデアをカタチにするお手伝いを致します。


ウエディング